Bira neden çok köpürür? Bira benzin doludur. Bir bardağa döktüğümüzde, fazla gaz havayla karışır ve köpük oluşur. Biranın içine tuz atılırsa ne olur? Tuz, acı tat algımızı azaltır. Tüm biralar acımsılıklarıyla karakterize edilmez, ancak bu, hemen hemen her birada biraz şerbetçiotu acılığı hissedilebileceği anlamına gelir. Burada tuz tüketimimizi ayarlarsak, çok daha “yumuşak” bir bira içeriz. Birayı neden köpüklü içmeliyiz? ancak teorik olarak köpüklü içmek doğrudur. Bira yapısı gereği çok çabuk ısınır. Isınan biranın tadı metalik olur (bazı markalar hariç). Köpük biranın ısınmasını önler. Ayrıca, çok miktarda bira tüketirseniz ve köpük üretmezseniz, bu köpük midenizde serbest kalır. Bira neden köpüklü servis…
Yorum Bırak