Pirinci yıkamadan pilav olur mu? Mutfak çevrelerinde bu sorunun cevabı, yiyeceğin türüne göre değişir. Örneğin, risotto, paella ve sütlaç gibi yapışkan, kremamsı bir etki gerektiren yemeklerde yıkama genellikle önlenir. Özellikle pilav gibi tanelerin pişirme sırasında ortaya çıkması gereken yemeklerde pirincin “yıkanması” önerilir. Yıkanmamış pirinç yenir mi? Beyaz pirinç pişirmeden önce yıkanmazsa daha çabuk bozulacağı da bir gerçektir. Her türlü pirinç yıkanmalı mıdır? Genel olarak evet; dikkatli olmak ve pirincinizi türü ne olursa olsun yıkamak faydalı olacaktır. Pirinç yıkamaya gerek var mı? Öncelikle pirinci yıkayıp suda bekletmek isteyenleri alalım. Pirincinizde taş, toz veya yabancı madde varsa pirinci yıkamanız veya suda bekletmeniz…
Yorum Bırak