Sirke hangi asitleri içerir? Asetik asit veya etanoik asit, CH3COOH formülüne sahip organik bir asittir ve sirkeye ekşi tadını ve keskin kokusunu vermesiyle bilinir. Bu yüzden halk arasında sirke ruhu veya asetik asit olarak da adlandırılır. Elma sirkesinde sitrik asit var mı? Hiçbir sirke sitrik asit içermez. Sirkede bulunan asit asetik sirkedir. pH’ı 7’nin altındadır (genellikle 2 ile 3 arasındadır), ancak elma sirkesi pH ölçeğinde biraz daha alkalidir ancak pH’ı 7,6’nın altında olduğundan hala çok asidiktir. Şubat 2022Hiçbir sirkede sitrik asit yoktur. Sirkede bulunan asit asetik sirkedir. pH’ı 7’nin altındadır (genellikle 2 ile 3 arasındadır), ancak elma sirkesi pH ölçeğinde…
Yorum Bırak